小麦供給の謎

国産小麦の自給量は15%。

85％はオーストラリア、カナダ、アメリカからの輸入です。

輸入小麦の多くは手間を省くために

収穫前に農薬グリホサートで小麦を枯れさせます。

昨日のニュースでグリホサートの残留が

製粉メーカー3社から検出されました。

なぜ輸入に頼るのでしょう。

輸入小麦の価格は毎年釣り上げられ、

それに合わせて国産小麦の価格も上がり続けます。