テオブロマ・神々の食物

バレンタインから1ヶ月

「テオブロマ」というパンを作っています。

 

カカオと生姜の香りも味も絶妙なコンビネーション。

寒くなったり、暖かくなったり

不安定なこの季節の変わり目にも

美味しいと感じられるように工夫しています。

 

テオブロマとは

チョコレートの属名ギリシャ語で

神々の食べ物を意味するらしいのです。

素敵な響きですね。 

カカオの香りとの口どけにうっとり。

チョコレートはなくてはならない食材です。

そのままチョコも良いですが、

パンという食材に入れ込むと製造過程で

いのちの五元素、風と火と水の質が増えますので

より一層チョコレートが優れた質へと変容します。

そして生姜が加わると消化に最強のお供になって

言うことなしの一本です。

 

実は実は

春を迎えるこの季節

心や身体が重く感じたり、晴れた日には妙に高揚したりしていないでしょうか。

これも自然の摂理にかなっているようです。

長くなるので詳しくは別の機会に。

 

しっかりと地に足をつけ

「テオブロマ」で美味しく健やかに

美しく芽吹いてくださいませ。

 

 

注:連日予約完売のためお越しの際は必ずご予約ください.