ゲノム編集食品

 

自然界の突然変異

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交配育種

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遺伝子組み換え

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ゲノム編集突然変異

 

 

人口増加による食糧不足と紛争、病気、異常気象

ゲノム編集突然変異はこれらに耐えうる技術開発として

農業、畜産漁業、医療の分野で研究されているようです。

遺伝子組み換え食品のように日常化していくのでしょうか。

原生種はさらに希少価値となりつつあります。

 

食材廃棄問題と食糧不足？

 

シンプルな循環を大切にしたいものです。