グラスフェッドバター

放牧されている牛から作られたバターは

季節によって味も色も違う。

メーカーに確認すると

冬季は色が濃くなり、夏季は薄い。

違いは牛が食べている生草と干草だった。

パンもバターも生きているものがいい。